Bodega Gancedo maakt in Noordwest Spanje authentieke, zeer goede witte wijnen van de inheemse Godello druif. Gemaakt van oude stokken Godello van op 500-650 meter hoogte groeien de wijnstokken op zand-leemgrond in Galicië. Er heerst hier een bijzonder microklimaat met sterke Atlantische invloeden. In de wijngaarden wordt veel werk met de hand gedaan, ook oogsten, en wordt er niet of minimaal gespoten. Met als resultaat oprechte, zuivere, minerale wijnen, met passie gemaakt.

Gancedo Capricho Godello 2025 is heerlijk en biedt veel waar voor z'n geld. Met in de geur aroma’s van citrus, gekonfijt (steen)fruit, witte bloesem, kruiderij, wit pepertje. In de smaak vol en sappig, met geconfijt fruit. Mooi in balans, fijne zuren, tropisch fruit, structuur, lengte. Lekker klein bittertje toe. Voor bij zeevruchten, (gegrilde) vis, sushi, salades, groentegerechten, asperges, wit vlees. Veelzijdig inzetbaar. Wordt zeker niet minder na enige rijping.