Echt lekkere houtgerijpte Chardonnay uit de Languedoc. Van de goed bekendstaande coöperatie van wijnboeren Les Vignerons du Narbonnais. De wijngaarden liggen ten noorden van Narbonne, dichtbij zee en bij de Montagne Noire, in een prachtig heuvelachtig natuurgebied (130 ha) omgeven door pijnbomen en bossen. De bodem van de 38 hectare wijngaarden bestaat uit kalkrijke zand- en klei-kiezelgronden met een goede drainage. Na korte schilweking gevolgd door gisting in inox-tanks wordt de wijn drie maanden op hout gelagerd. Resultaat is een mooi aromatische en sappige klasse Chardonnay met een opmerkelijke frisheid. In de geur citrus, gele pruimen (mirabel) en ander wit steenfruit. Vleug vanille, noten en een 'botertje'. Zeer geslaagde imitatie-Bourgogne voor nog geen tien euro! Probeer.

Geselecteerd Perswijn, februari 2022: ****(*) vier en een halve ster!