Van zeer goed Domaine Cheveau in Pouilly komt deze zuivere Chardonnay zonder houtrijping maar desalniettemin met veel karakter en diepgang. Al in de neus toont hij z'n klasse met wit fruit en een bloemig boeket met ook citrusfruit en een vleug verse appel en peer. In de mond is de wijn fris en puur, mineraal, vol en opwekkend. Sappig ook met hoog smaakgehalte en een zuiver minerale kern. Mooie wijn voor het geld. Als aperitief, bij vis, fruits de mer, gebakken garnalen, groentegerechten, gevogelte, wit vlees, parelhoen met dragon, rozemarijn en knoflook uit de oven. Veelzijdig culinair inzetbaar.