De hedonistische Maranges- en Santenay wijnen van Domaine Chevrot uit het zuidelijkste deel van de Côte de Beaune bieden veel waar voor hun geld. Er wordt hier wijn gemaakt sinds 1830. Door de familie Chevrot wordt nu onder leiding van de broers Pablo en Vincent volledig biodynamisch gewerkt. Lage opbrengsten, gebruik van druifeigen gisten, weinig sulfiet en minimale filtratie. Het levert prachtige terroir getypeerde wijnen op. Een van de beste 1er Cru's van Maranges is Clos Roussots (gelegen naast Clos Rousseau in Santenay). Ze maken hier op slechts 0.35 Ha. klei- en kalksteengrond, van 50-jarige stokken, een zeer elegante Clos Roussots. Met in warm topjaar 2022 wat meer structuur, diepgang en rijpe tannine. Diep paars-rode kleur met in de geur expressief rijp zwart en rood fruit als kers en framboos, bloemen, specerijen, kruiderij, ceder en munt. Fijne besnaard, balans, sappig, delicaat.

89-91Pts Jasper Morris MW, Inside Burgundy 'A fine deep and even purple. The bouquet has a class and a coherence lacking in the Savigny. Clean red berry fruit, mainly raspberry, with an excellent fruit acid balance and a pleasing absence of rusticity. Just the right ripeness. Fine length. Drink from 2026-2031.'

16.5Pts/20 Matthew Hayes, jancisrobinson.com 'Marl and clay soils. Bottom of the slope and well irrigated. 100% destemmed. 30% new oak. Cask sample. Medium ruby. Bright red fruits, cherry, redcurrants and raspberry; some florals too on top. Medium-bodied with plenty of oak on show. Beware the tannins, creeping up in crescendo. Lots of power here.'

RVF: 93/100