Bourgogne liefhebbers opgelet, de sensuele en uitbundige Maranges- en Santenay wijnen van Domaine Chevrot uit het zuidelijkste deel van de Côte de Beaune bieden veel waar voor hun geld. De familie Chevrot maakt hier wijn sinds 1830. Na ruim 10 jaar onder leiding van de broers Pablo en Vincent Chevrot wordt er nu volledig biodynamisch gewerkt. De Maranges blanc 2020 komt van onder aan de Maranges-heuvels gelegen grind-kalksteen perceeltjes beplant met gemiddeld 45 jaar oude stokken Chardonnay. Hier ook handpluk, gebruik van druifeigen gisten en nauwelijks sulfiet. De fermentatie vindt plaats in eiken vaten en rijping in deels nieuwe barriques. In de geur gekonfijte citrus en rijp fruit van ananas, perzik, abrikoos en zelfs mango. Kruidige, fris-ronde smaak met munt en bergamot, botertje en lichte houttonen met een klein bittertje. Alles mooi in balans. Filmend mondgevoel. Goed gevuld en met levendige, minerale afdronk. Lijkt warempel wel op een Meursault.

Burgundy report nov. 2021:  "A little more aromatic impact than the Hautes Côtes. Width of aroma here too. Hmm, a touch of oak is visible here but it melts beautifully into the complexity of the wine - that's really a great middle flavour. Long and very delicious - bravo!"

La Revue du Vin de France: 90/100 pt.

Jasper Morris Inside Burgundy dec. 2021: 88-90/100 pt.