Wijnhandel Moreau
Van Heutszlaan 27
6711 KK  Ede

Tel. 06-20602255
info@wijnhandelmoreau.nl

KvK: 56213034

Bank NL43 INGB 0748622160
tnv. F.Morauw

Wij verkopen geen alcohol aan personen jonger dan 18 jaar.

 

Selecteer een pagina

Welkom bij Wijnhandel Moreau

Domaine Chevrot Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019

domaine chevrot santenay 1er cru clos rousseau

Domaine Chevrot Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019

31.50

Nieuw: de sensuele en uitbundige Maranges- en Santenay wijnen van Domaine Chevrot uit het zuidelijkste deel van de Côte de Beaune. De familie Chevrot maakt hier wijn sinds 1830. Na ruim 10 jaar onder leiding van de broers Pablo en Vincent wordt er nu volledig biodynamisch gewerkt. De wijnen bieden voor Bourgogne begrippen veel waar voor hun geld. Cuvée Santenay 1er Cru Clos Rousseau komt van 1.5 hectare klei- en kalksteengrond (grensend aan de Maranges 1er Cru Clos Roussots die iets minder structuur maar meer fijn fruit heeft). De druiven voor de Santenay zijn met de hand geplukt, met gebruik van druifeigen gisten, nauwelijks sulfiet en 12-14 maanden lagering op 25% nieuw eiken barriques waarna slechts lichte filtering. Het resultaat is magnifiek in 2019: mooie diep robijnrode kleur, met in de geur tonen van levendig rood- en zwart fruit, bloemen, munt, salie en specerijen. In de mond een combinatie van elegantie en gestructureerde kracht. Goed gevuld en in balans vanwege mooie zuren. De nu al toegankelijke tannines (van warm 2019) zullen nog wat fijner worden de komende jaren. (voor wie nog kan wachten). Complexe, hedonistische wijn. Gaat 10+ jaar mee. Niet duur voor Bourgogne begrippen.

92/100 RVF voor jaargang 2018.

Producent: Domaine Chevrot, Maranges
Wijn: Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019 , biologisch
Kleur: rood
Druiven: 100% Pinot Noir, 50 jarige stokken op kalksteen-kleigrond
Karakter: elegant en krachtig, vol met uitbundig fruit en kruiderij
Vinificatie: druifeigen gisten, nauwelijks sulfiet, rijping op 25% nieuwe eiken vaten
Drinken: nu – 2027+
Bij rood en wit vlees, gevogelte, wild, paddenstoelen, mediterrane keuken, charcuterie
Alc.: 13.5%
Prijs per fles: €31.50
Doosinhoud: 6

 

Wijnen per land