Cru van oude stokken Melon de Bourgogne op zuidelijk gelegen graniethoudende flanken van de rivier de Maine in de monding van de Loire: le Pays Nantais. Authentieke Muscadet van organisch werkend domaine de la Pépière. Puur en schoon gemaakt en smaakt ook zo. Rijpt 2 à 3 jaar(!) op z'n fijne lie (gisten). Geen filtering of klaring. Minimaal sulfiet bij botteling. Extraverte geur voor een Muscadet, met nuances van o.a. peer, citrus en amandel. Krachtige, elegante, ingetogen wijn. Kruidig, ziltig en mineraal, complex en fijn. Gastronomie: ideaal bij fruits de mer, vis, geitenkaas, wit vlees, Gaat jaren mee. Top van de streek.