Ook dit is niet zomaar een zure Muscadet…, maar is er een van biologisch werkend top-domaine de la Pépièrre. En dan nog wel de cuvée "Vieille Vignes Clos des Briords". Van meer dan zestig jaar oude stokken op kleigrond met kiezel en graniet. Met de hand geplukt, geen toevoeging van gisten of suiker. Rust zeven maanden op z'n fijne lie. Slechts 12% alc. Licht strogeel van kleur, ingetogen neus met citrus, appel, anijs. Tactiel in de mond maar ook daar ingetogen. Heel puur en schoon met verbluffende balans, kracht en mineraliteit. Complexe wijn die zich ook mooi ontwikkelt na enkele jaren.