Extraverte, pure en gulle Minervois. Veel materie. Fijne materie. Van hand geplukte syrah, aangevuld met 35% grenache en 5% Cinsault. Geheel biologisch gemaakt met gebruik van druifeigen gisten. Geen houtrijping. Goed jaar, 2019. En vanaf najaar 2020 al zeer toegankelijk. Stoer, rijk en vol. Met fraicheur! Cassis, zwarte kersen, kruiderij, dropje, thee, kamille, diepgang en lengte. Lijkt warempel wel een Crozes-Hermitage van 2 x zo duur. Goede waar voor je geld. Gaat 5 jaar mee.

DGH 2018 (voor de 2017): 9, "Smul-Minervois. Glazen vullen. Monden vullen. Lekker druistig. Lekker pittig. Kracht, drop, cassis, diepte, zuidkruid. Monden vullen. Serveer iets waarin een hoofdrol is weggelegd voor de beste rookworst die je kunt bemachtigen. Amsterdammers gaan naar slagerij Alain Bernard en kopen daar zijn saucisse de Morteau."