Domein gelegen op de hellingen van het kleine dorpje Verzé. Nicolas Maillet heeft dit kleine familiebezit van 5,5 ha. overgenomen. Met een duidelijke visie ten aanzien van zijn ambacht produceert hij hier wijnen die tot de top van de regio Mâcon behoren. Maillet is hét talent van de Mâconnais. De volledige productie is biologisch. Nergens houtgebruik. Geweldige pure wijnen met veel ras. Ook inmiddels volgens de vakpers, zie hieronder. Gele, vrij rijke kleur. Expressieve, elegante neus met rijpe citrus, acacia en steenfruit als perzik. Noten. Aromatisch en complex. Prachtige zuren. Lengte. Nu al inzetbaar, als aperitief maar ook culinair bij een breed scala gerechten aan tafel zoals vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, geitenkaas, salades en de oosterse keuken.

DGH maart 2022: 9  "Maillet is ‘de man van roestvrij staal’. Geen eiken voor zijn chardonnay. In tegenstelling tot veel mâcon daarom geen tropische vergezichten en exotische smaakparadijzen. Mooi, mals compact wit. Laten we het begrip ‘mineraal’ maar eens tevoorschijn halen. Een smaakstaal van sappig wit fruit. Niet te pushygeel. Perzik, citrus, viriliteit. Slanke diepgang."

Robert Parker: 90/100.