Fijne Chassagne-Montrachet rouge van een heel goede wijnmaker: Henri Germain & Fils. Vrijwel biologisch gemaakt. De wijnen van Henri Germain gaan lang mee en hebben doorgaans even nodig voor ze in bloei komen. Mooi Chassagne-getypeerd in deze uitbundige jaargang 2017, met rozen en klein (bos)fruit als aardbei, framboos en bosbes in de uitwaaierende geur. Wat rokerig en kruidig ook. Goede structuur, soepel, puur, fris en goed vol, lengte. Schoolvoorbeeld Chassagne rouge.