Familiebedrijf Quinta de Santiago is een kleine- ‘boutique winery’- van 7,5 hectare in de Portugese subregio Monção en Melgaço, een uitloper van de Minho-vallei vallend binnen de DOC Vinho Verde. Ze maken er deze heerlijk doordrinkbare, karakteristieke, heldere en lichte (10.5% alc.) Vinho Verde Assinatura de Familia. Het visitekaartje van de familie. Lichte pareling met in de geur citroen, limoen, meloen en nectarine. Zeer fruitig, niet zoet. Zilt en mineraal in de mond. Zuiver, energiek en opwekkend met een finale van groene appel. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, vis, salades, tapas, wit vlees. Evenals jaargang 2024 een zeer geslaagde jaargang hier in 2025.