DGH, Geproefd op 7 juli 2025:

Al eerder kwam de riesling van Hofstätter voorbij, maar dit keer is het de Grüner Veltliner die we mogen proeven. De o zo bekende Oostenrijkse druif uit de alom geprezen Wachau. Een wijngebied met karakteristieke stijle hellingen en UNESCO wijngaarden op stenige bodems. Zo komt deze Grüner van één enkele wijngaard - een Ried - met een ondergrond van gneiss, waar je een mineralige stijl wijn van krijgt. En in een Federspiel uitvoering; een fijne balans tussen fris en rijp. Elegant, zuiver en stenig. Verfijnd fruitig en met een klein pepertje. Op en top Grüner.