Verslavend lekkere Cuvée Nachschlag 2021 van Christian Stahl uit Franken. Gemaakt van druiven Scheurebe en Riesling. Sappig en doordrinkbaar met slechts 11.5 % alcohol. Schoon met wit fruit en minerale toets. Nicolaas Klei in Elsevier: mollig wit vol rijp fruit met het humeur van een zwoele zomerdag. Gemaakt van scheurebe, de druif die Dr. Georg Scheu in 1916 met de hem kenmerkende bescheidenheid naar zechzelf vernoemde, plus wat riesling voor pit en distinctie. Besmettelijk lekker als aperitief, bij schaal en schelpdieren, vis, asperges, salades. En niet duur. Probeer.