Veel portugese druivensoorten in deze wijn. Ze staan op het etiket. Malvasia-fina, bical, cerceal-branco, encruzado, alvarinho + nog wat obscure locals. Alles biologisch. Druifeigen gisten, minimaal sulfiet, 3 maanden rijping op lie. Citrus, rozen, peer, specerijen, peper. Rustig, stevig, droog, lange afdronk met een nootje toe. Heel lekker. Goede maaltijdbegeleider. Aanbevolen in NRC door Harold Hamersma (2017)