Van een wijnmakersstel met roots in de Bourgogne en Champagne. Licht goudgeel van kleur, met in de geur kruiden en bloemen. De smaak rijk, energiek en intens. Na contact met zuurstof ontwikkelen zich de fraaie florale aroma's. Wit met pit. Zelfs in warmere jaren voldoende fris. Van Granache blanc, Clairette en Viognier. Wit fruit, perzik, steranijs, zacht-fris, rond. Rijk maar niet té. Ook in de betere restaurants geschonken.