Wijnhandel Moreau
Van Heutszlaan 27
6711 KK  Ede

Tel. 06-20602255
info@wijnhandelmoreau.nl

KvK: 56213034

Bank NL43 INGB 0748622160
tnv. F.Morauw

Wij verkopen geen alcohol aan personen jonger dan 18 jaar.

 

Selecteer een pagina

Welkom bij Wijnhandel Moreau

Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature

filipa pato 3b blanc de blancs méthode traditionelle

Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature

13.50

Opvallend lekkere biologische mousserende witte wijn (methode traditionelle/champenoise) van wijnmakerskoppel Filipa Pato en William Wouters in Bairrada, midden-Portugal. Verwacht je niet uit deze streek. Van verschillende wijngaarden binnen de Beira Atlantico (Bairrada), dicht bij de Atlantische Oceaan op een sterk kalkhoudende ondergrond. "Wijn zonder make-up" is het motto van Pato en Wouters. Eerlijk gemaakte wijn zonder interventies of fratsen. De 3 B's staan voor: Bairrada Blanc de Blancs. Bij Brut Nature is maximaal 3 gram suiker (liqueur de dosage) toegevoegd voor botteling, wat beduidend minder is dan een reguliere brut (maximaal 12 gram).

Geur: bloemen (jasmijn) en tonen van appel, kweepeer en venkel, en lichte rokerig tintje.

In de smaak: zachtstrelende mousse, elegant en mineraal, ziltig-droog met licht romige rondeur. Beetje brioche. Met bite maar ook (verder)licht en verteerbaar. Niet zwaar met slechts 11,5% alc. Sappig met frisse afdronk. Ideaal aperitief bij amuses en oesters maar ook bij sushi en visgerechten. Zeer geslaagd, aanbevolen.

Producent: Filipa Pato & William Wouterse
Wijn: 3B Blanc de Blancs Brut Nature, Méthode traditionelle , biologisch
Kleur: wit, mousserend
Druiven: Bical, Cercial en Maria Gomes
Karakter: fruitig en elegant, ziltig-droog (brut nature) en mineraal
Vinificatie: méthode traditionelle, 9 maanden rijping op lie (gist), biodynamisch
Drinken: nu – enkele jaren houdbaar
Bij aperitief, alle fruits de mer, amuses, sushi, gevogeltesalades
Alc.: 11.5%
Prijs per fles: €13.50
Doosinhoud: 6

 

Wijnen per land