De Kanakis familie maakt extra virgine olijfolie van superieure kwaliteit. Zeg maar Grand Cru kwaliteit. Gemaakt van 1 olijfsoort: de Koroneiki, koningin onder de Griekse olijfsoorten en is afkomstig uit de zuidwestelijke regio Messinia van de Peloponnesos. De "Fresh" is de beste olijfolie die de familie Kanakis maakt. Van vroege oogst en eerste koude persing ( < 25 C.) waardoor de olie een fruitige frisheid behoud. De olie wordt niet of nauwelijks gefilterd waardoor er meer aroma aanwezig blijft. De olie is evenals alle olie van Kanakis niet gemengd met andere oliën en vrij van toevoegingen. P.D.O. Kalamata gecertificeerd met een zuurgraad van slechts 0.1 - 0.2%. De unieke samenstelling van de bodem, ligging en klimaat in de regio Messinia dragen bij aan de smaak en geur van deze zachte en fruitige olijfolie. Gastronomisch zeer hoogstaande olie die breed inzetbaar is. Inhoud: 0.5 Liter fles. De olie is ten minste twee jaar na productiedatum houdbaar.