Familiebedrijf Quinta de Santiago is een kleine- ‘boutiqe winery’- van 7,5 hectare in de Portugese subregio Monção en Melgaço, een uitloper van de Minho-vallei vallend binnen de DOC Vinho Verde. Van de inheemse druif alvarinho maken ze er eerlijke, pure wijnen op terrassen met een ondergrond van veel klei. De duurzame werkwijze in de wijngaard en minimale interventie in de kelder is een prijswinnend voorbeeld voor anderen in de regio. Vinha do Pisco is een blend van handgeplukte Alvarinho (70%) en Loureiro (30%) uit één single vineyard. Na een langzame gisting met druifeigen gisten rijpt de wijn 5 maanden op z'n fijne Lie in inox. Zeer geslaagd hoor, deze cuvée! Het is een elegante, frisse, levendige en intense wijn. Met citrus, limoen, witte bloesem en peer. Mooi in balans met de frisheid en structuur van de twee druivenrassen. Bij alles uit zee een traktatie.