Neus: rijpe zoete vruchten als perzik en kweepeer. Citrus ook. Mond: filmend,tactiel mondgevoel met gerijpt fruit; de suikers zijn mooi in balans met de zuren. Lange, minerale afdronk. Rijpt prachtig met na enige jaren een afnemende zoetbeleving. Heel mooi, superkwaliteit, Duitse kwaliteit. Bij vis, desserts, schimmel- en geiten-kazen, ganzenleverpaté, de Aziatische keuken.

Niet voor niets 94 punten in Falstaff magazine !